Chipsi za ndizi za kupika

🍌 Vipande vyembamba vya ndizi za kupika mbichi vilivyokaangwa, kuchujwa na chumvi kidogo.

Viungo

• 500 g ndizi za kupika za kijani imara zilizomenywa
• 2 g chumvi laini
• 700 ml mafuta ya kukaanga yasiyoliwa yote

Maandalizi

Osha na menya ndizi za kijani imara na pima 500 g nyama. Tayarisha kikatio chenye kinga au kisu kinachofaa, wavu na sufuria ya kukaanga yenye kina imara.

Kata vipande sawa vyembamba sana vya 1–2 mm. Tenganisha na kausha unyevu vizuri kwa kitambaa au karatasi safi. Usiloweshe kabla kukaanga.

Pasha mafuta hadi 165–170 °C bila moshi. Ongeza mafungu madogo bila kufanya bamba kubwa lililogandana.

Kaanga dakika 2–4 kulingana na unene ukitenganisha na kugeuza taratibu kwa kifaa kikavu. Chipsi ziwe hafifu hadi dhahabu kidogo na ngumu baada kupoa kidogo bila kukolea sana.

Chuja kwenye wavu, gawa chumvi kwa loti na poza dakika 10 kwa safu iliyotandazwa. Gawa mafungu 4 ya kitafunio. Makadirio kuandaa dakika 20, kukaanga mafungu 25, kupoza 10, jumla dakika 55. Bila mchuzi au viungo.