Mahindi ya kuchoma

🌽 Mahindi matamu yaliyochemshwa kwanza na kupewa rangi chini ya grili ya oveni bila siagi.

Viungo

• Mahindi matamu mabichi 4, karibu 600 g punje zinazoliwa jumla bila magunzi
• Lita 2 maji ya kunywa kuchemshia kwanza

Maandalizi

Ondoa maganda na nyuzi na osha mahindi. Chagua mahindi matamu mabichi ya kula kwenye gunzi, si makavu ya kusaga. Kadirio la 600 g ni punje zinazoliwa bila magunzi.

Chemsha maji kidogo katika sufuria kubwa. Zamisha mahindi na pika karibu dakika 8–10 hadi punje zilainike. Rekebisha kwa bidhaa badala ya kujaribu kulainisha mahindi makavu kwa muda huu mfupi.

Chuja na kausha vizuri. Washa grili ya oveni mapema na weka mahindi kwenye trei inayofaa bila karatasi inayoweza kuungua karibu na kipasha.

Choma chini ya grili dakika 8–12 ukigeuza kwa koleo kila dakika 2–3 na kufuatilia daima. Lenga alama za kahawia si mahindi meusi yote.

Poza karibu dakika 5 na toa hindi moja kwa mtu. Makadirio jumla dakika 40: kuandaa 15, kuchemsha/kuchoma 20 na kupoza 5. Kupasha maji na oveni kunaweza kuongeza muda.