Viazi vitamu vya kuchemsha

🍠 Vipande vya viazi vitamu vilivyomenywa na kuchemshwa bila mafuta ya ziada.

Viungo

• 800 g viazi vitamu vilivyomenywa
• Lita 1.5 maji ya kunywa au ya kutosha kufunika kulingana na sufuria
• 2 g chumvi

Maandalizi

Sugua na osha viazi kisha menya. Ondoa palipoharibika, pima 800 g nyama nzuri na kata vipande sawasawa vya karibu 4 cm.

Weka sufuriani na maji na 2 g chumvi. Maji yafunike vipande; rekebisha kwa sufuria tu.

Fikisha mchemko mdogo kisha chemsha taratibu dakika 15–20 baada ya kurudi kwa joto hadi kisu kipenye katikati kwa urahisi.

Chuja taratibu bila kuponda. Acha mvuke utoke dakika 5 na gawa mafungu 4, kila moja likitokana na karibu 200 g kabla ya kupika.

Toa moto au vuguvugu na vya kuandamana kando. Makadirio jumla dakika 35: kuandaa 10, kupika 20 na kuchuja 5. Kupasha na aina vinaweza kuongeza muda.