Juisi ya embe

Name: Juisi ya embe
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Tchad
Ingredients: 600 g nyama ya embe bivu iliyopimwa bila ganda na kokwa; 600 ml maji baridi ya kunywa; 20 ml maji ya limau

🥭 Nyama ya embe iliyosagwa na maji bila maziwa au sukari iliyoongezwa.

Viungo

600 g nyama ya embe bivu iliyopimwa bila ganda na kokwa
600 ml maji baridi ya kunywa
20 ml maji ya limau

Maandalizi

Osha maembe kabla ya kukata. Ondoa maganda na kokwa na pima 600 g nyama nzuri; idadi ya matunda hutofautiana. Kata vipande vya blenda.

Weka nyama na 300 ml maji baridi kwenye blenda safi. Saga karibu sekunde 45, zima na kagua. Usiingize vifaa wakati mashine inaendelea.

Ongeza 300 ml maji yaliyobaki na 20 ml limau. Saga sekunde 15–30 zaidi hadi laini. Hakuna maziwa au sukari inayoongezwa.

Nyuzi ndefu zikisumbua chuja kwa kichujio laini kwa kubonyeza kiasi; kiasi cha mwisho hupungua kidogo. Weka frijini dakika 30.

Koroga na gawa glasi 4 za karibu 300 ml kulingana na kiasi halisi. Jumla dakika 45: kuandaa 15 na kupoza 30 bila kupika.