Ndizi kaanga

🍌 Vipande vya ndizi mbivu aina ya plantain vilivyokaangwa kwenye kikaango bila sukari ya ziada.

Viungo

• 600 g plantain mbivu uzito baada ya kumenya
• 30 ml mafuta ya kupikia
• 1 g chumvi

Maandalizi

Menya na kata vipande vya mshazari vya unene wa karibu 1 cm. Pasha nusu ya mafuta yaliyopimwa kwenye kikaango kikubwa kwa moto wa wastani.

Pika safu moja yenye nafasi dakika 3–4 kila upande hadi rangi ya dhahabu na ndani laini. Punguza moto kama kingo zinakuwa nyeusi haraka.

Rudia kwa mafuta na ndizi zilizobaki kwa jumla ya dakika 20 za awamu kutegemea kikaango. Tawanya chumvi 1 g kwenye lote likiwa moto.

Poza dakika 5 na gawa mafungu 4 ya kuandamana. Hakuna sukari asali wala sharubati iliyoongezwa. Mafuta ni ya lote na kiasi kinaweza kubaki kikaangoni.