Mtori

🍌 Supu nzito ya ndizi mbichi za kupika na nyama ya ng’ombe laini.

Viungo

• 500 g nyama ya ng’ombe ya kuchemsha bila mifupa vipande vya 2 cm
• 800 g ndizi mbichi za kupika zilizomenywa
• 100 g vitunguu maji
• 150 g nyanya
• 15 ml mafuta
• 1.5 l maji na zaidi ikihitajika
• 4 g chumvi
• 1 g pilipili manga

Maandalizi

Weka nyama na 1.5 l maji. Chemsha, ondoa povu kisha pika kwa mchemko mdogo na kifuniko kilichoachwa wazi kidogo dakika 90 hadi ilainike

ongeza muda ikihitajika.

Menya na kata ndizi

katakata vitunguu na nyanya. Ondoa nyama, pima 1 l mchuzi na ongeza maji ya moto kufikia kiasi hicho ikihitajika. Hifadhi mchuzi uliobaki.

Pika ndizi, vitunguu, nyanya, mafuta, chumvi na pilipili katika lita hiyo dakika 25 hadi zilainike. Ondoa motoni na ponda kwa kipondaji huku ukiongeza mchuzi uliotengwa kidogo kidogo.

Rudisha nyama, pasha hadi ndani dakika 5 na gawa mafungu 4 sawasawa. Ndizi aina ya plantain zikiwa mbichi ni mbadala wa nyumbani

ndizi tamu zilizoiva hazifai hapa.