Chai ya limau

Name: Chai ya limau
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Soudan du Sud
Ingredients: 6 g majani ya chai nyeusi; 900 ml maji salama; 40 ml maji ya limau ya njano bila mbegu; Vipande 4 vyembamba vya limau ya njano iliyooshwa, karibu 40 g jumla; 20 g sukari

🍋 Chai nyeusi iliyolowekwa kwa muda mfupi na kuchujwa, yenye sukari iliyopimwa na limau.

Viungo

6 g majani ya chai nyeusi
900 ml maji salama
40 ml maji ya limau ya njano bila mbegu
Vipande 4 vyembamba vya limau ya njano iliyooshwa, karibu 40 g jumla
20 g sukari

Maandalizi

Andaa birika linalostahimili joto, kichujio na vikombe 4. Osha limau, kata vipande 4 vyembamba na pima 40 ml maji yake tofauti.

Pasha 900 ml maji hadi mchemko wa kwanza, dakika 5 hivi kutegemea kifaa, kisha ondoa motoni.

Mimina juu ya 6 g chai na loweka dakika 3 bila kuchemsha majani.

Chuja mara moja na ondoa majani yote. Yeyusha 20 g sukari na tia 40 ml maji ya limau.

Gawa vikombe 4 vya karibu 225 ml kwa upotevu, weka kipande kimoja cha limau kila kimoja. Subiri joto linalofaa kunywa.

Ina kafeini kiasili. Hakuna maziwa, asali, tangawizi, mnanaa au pombe. Limau haifanyi kinywaji kuwa tiba.