Omeleti ya mboga

🍳 Omeleti nne binafsi zilizoiva kabisa zenye nyanya, kitunguu na pilipili hoho iliyopikwa.

Viungo

• Mayai 8 ya wastani, karibu 400 g bila maganda
• 200 g nyanya zilizooshwa vipande vidogo
• 150 g pilipili hoho ya kijani iliyosafishwa vipande vidogo
• 100 g kitunguu kilichomenywa na kukatwa
• 20 ml mafuta ya alizeti yaliyogawanywa
• Hadi 2 g chumvi na bana la pilipili manga

Maandalizi

Andaa mboga na piga mayai katika bakuli safi na chumvi iliyopimwa na pilipili.

Lainisha kitunguu na hoho kwa 10 ml mafuta dakika 8, tia nyanya dakika 4 hadi ziive bila maji mengi; hifadhi bakuli safi.

Gawa mayai na mboga sehemu nne. Gawa 10 ml mafuta yaliyobaki kwa upishi mara nne kwa kikaangio kidogo.

Kwa kila omeleti pasha sehemu ya mafuta kwa moto wa wastani mdogo, tia robo mayai na acha yashikane dakika 2 hivi.

Weka robo mboga upande mmoja, kunja na pika dakika 2 zaidi hivi, geuza ikihitajika hadi yai liive kabisa; ongeza muda katikati pakiwa na majimaji.

Rudia kupata omeleti 4 kwa dakika 28 jumla kwa kikaangio kimoja na toa mara moja. Hakuna jibini, maziwa, mkate, majani au mchuzi.