Kinywaji cha dawa

Name: Kinywaji cha dawa
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Soudan du Sud
Ingredients: 20 g tangawizi mbichi iliyomenywa vipande vyembamba; Maganda 4 ya iliki yaliyofunguliwa kidogo; 800 ml maji salama; 40 ml maji ya limau ya manjano bila mbegu; 40 g asali ya chakula

🫚 Kinywaji kilichochujwa cha tangawizi na iliki chenye asali na limau.

Viungo

20 g tangawizi mbichi iliyomenywa vipande vyembamba
Maganda 4 ya iliki yaliyofunguliwa kidogo
800 ml maji salama
40 ml maji ya limau ya manjano bila mbegu
40 g asali ya chakula

Maandalizi

Andaa sufuria, kichujio laini na chombo cha kutoa kinachostahimili joto. Menya na pima tangawizi na fungua iliki kidogo.

Changanya tangawizi, iliki na maji 800 ml. Fikisha mchemko dakika 5 hivi kwa vifaa.

Punguza moto, chemsha taratibu dakika 5 bila uvukizi mwingi.

Nje ya moto funika na loweka dakika 5 zaidi, chuja kwa makini kuondoa vipande na maganda yote.

Changanya asali 40 g na limau 40 ml zilizopimwa hadi kuchanganyika sawasawa.

Gawa glasi au vikombe 4 vidogo vya joto karibu 190–210 ml kwa upotevu. Toa moto kwa joto linalofaa kunywa. Hakuna majani ya chai, pombe, maziwa au mapambo.