Viazi vitamu vya kuchemsha

🍠 Viazi vitamu vya rangi ya chungwa vilivyochemshwa na kuchujwa bila mafuta au sukari.

Viungo

• 800 g viazi vitamu vya nyama ya rangi ya chungwa vilivyooshwa kumenywa kupunguzwa, uzito safi
• Lita 2 maji salama ya kupikia, si yote yanaliwa
• Hadi 1 g chumvi

Maandalizi

Osha mizizi kwa maji salama, menya na ondoa sehemu mbaya, pima 800 g safi. Si muhogo au viazi vikuu.

Kata vipande vikubwa sawa karibu 3 cm. Andaa kichujio safi na sufuria ndefu.

Chemsha maji lita 2 dakika 10 hivi kwa vifaa. Tia vipande kwa makini bila kufurika.

Pika kwa mchemko mdogo dakika 20 hivi hadi ncha ipite kirahisi katikati ya vipande kadhaa. Ongeza muda ikiwa ndani pagumu.

Chuja kwa makini, acha mvuke utoke kidogo na tia chumvi iliyopimwa ukipenda. Hakuna siagi, mafuta au sukari.

Gawa sehemu 4 moto za pembeni, robo kila moja. Makadirio ni nyama ya kiazi pekee bila mchuzi; muda hutofautiana kwa aina na ukubwa.