Mchuzi wa simsim

Name: Mchuzi wa simsim
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Soudan du Sud
Ingredients: 200 g siagi safi ya ufuta uliokaangwa bila sukari au chumvi; 180 ml maji salama na zaidi ikihitajika; Hadi 1 g chumvi

🥣 Mchuzi wa ufuta uliokaangwa wa moto unaomiminika, maji bila mafuta zaidi.

Viungo

200 g siagi safi ya ufuta uliokaangwa bila sukari au chumvi
180 ml maji salama na zaidi ikihitajika
Hadi 1 g chumvi

Maandalizi

Kagua siagi safi ya ufuta wa chakula uliokaangwa bila kunde au viungo. Koroga kopo kabla ya kupima 200 g.

Pasha maji 180 ml tofauti dakika 2 hivi hadi moto bila kuchemsha muda mrefu.

Nje ya moto weka siagi sufuriani dogo na piga maji moto polepole; inaweza kuwa nzito kwanza kisha kulegea.

Pasha moto mdogo sana dakika 8 hivi ukikoroga chini daima hadi mchuzi laini unaomiminika bila kukaanga au kuchemsha sana.

Legeza na maji kidogo moto ikihitajika, onja kabla ya chumvi. Hakuna mafuta, limau au saumu zaidi hapa.

Gawa sehemu 8 ndogo karibu 45–50 g kulingana na mavuno, toa vuguvugu na chakula tofauti. Ina ufuta; nafaka au nyama tofauti.