Swala

🥣 Supu nyepesi ya bamia, kitunguu na nyanya yenye soda ya chakula iliyopimwa.

Viungo

• 500 g bamia mbichi safi bila ncha ngumu
• 100 g kitunguu kilichomenywa na kukatwa
• 200 g nyanya vipande
• Lita 1 maji salama na kidogo zaidi ikihitajika
• 10 ml mafuta ya alizeti
• 0.5 g soda ya kuokea ya chakula
• Hadi 1 g chumvi

Maandalizi

Osha bamia nzima, ondoa ncha ngumu, pima 500 g safi na kata duara nyembamba; andaa kitunguu na nyanya.

Weka maji, kitunguu na soda ya chakula iliyopimwa sahihi kwenye sufuria kubwa. Chemsha dakika 5 hivi ukiacha nafasi ya povu.

Ongeza bamia, chemsha taratibu dakika 15 hivi hadi laini ukikoroga polepole na kudumisha supu kwa maji moto ikihitajika.

Ongeza nyanya na mafuta yaliyopimwa, pika dakika 5 zaidi hadi nyanya kuiva bila kukausha kuwa rojo.

Onja, tia chumvi tu ikihitajika na jaribu duara kwa ulaini; ongeza muda kwa upole ikihitajika.

Gawa bakuli 4 za kuanzia. Toleo hili hubadili kombo ya majivu kwa soda ya chakula bila nyama, karanga au nafaka.