Rolex

🌯 Chapati iliyokunjwa na omeleti iliyoiva kabisa yenye nyanya na kitunguu vilivyolainishwa katika toleo hili.

Viungo

• Chapati 4 za kawaida zilizopikwa tayari karibu 60 g kila moja (240 g jumla)
• Mayai 4 ya wastani
• 200 g nyanya bila mbegu zilizokatwa ndogo
• 100 g kitunguu kilichokatwa laini
• 15 ml mafuta ya alizeti: 5 ml mboga na 10 ml omeleti
• Hadi 1 g chumvi
• Bana la pilipili manga

Maandalizi

Tayarisha chapati zilizopikwa. Osha nyanya, ondoa mbegu na pima 200 g safi ukate; kata kitunguu 100 g na pima viungo.

Pasha mafuta 5 ml na pika kitunguu na nyanya dakika tano hivi ukikoroga hadi kulainika na maji huru kukauka. Gawa sehemu nne.

Piga yai moja bakulini safi na sehemu moja ya mboga. Weka mayai mengine frijini na maganda mbali na chakula tayari.

Paka kikaangio robo ya mafuta 10 ml yaliyobaki. Mimina omeleti nyembamba, pika dakika mbili hivi ukigeuza kwa makini hadi ndani kuiva kabisa bila yai la majimaji.

Pasha chapati kwenye kikaangio safi sekunde thelathini kila upande, weka omeleti iliyoiva na kunja kwa makini. Rudia mayai na chapati tatu zilizobaki ukigawa mboga na mafuta.

Toa mikunjo minne moto, mmoja kwa mtu. Muda hutumia chapati zilizopikwa tayari; hakuna mchuzi, letusi mbichi au ujazo zaidi.