Ful sudani

Name: Ful sudani
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Cuisine: Soudan du Sud
Ingredients: 200 g karanga zilizokaangwa tayari na kupoa bila chumvi wala ngozi, zilizokatwa kubwa kiasi; 60 g ute wa mayai uliopasteurishwa, karibu wa mawili; 100 g sukari laini; 2 ml vanila ya chakula; 0.5 g chumvi

🥜 Biskuti ndogo ishirini za karanga na ute wa mayai bila unga au mapambo zaidi.

Viungo

200 g karanga zilizokaangwa tayari na kupoa bila chumvi wala ngozi, zilizokatwa kubwa kiasi
60 g ute wa mayai uliopasteurishwa, karibu wa mawili
100 g sukari laini
2 ml vanila ya chakula
0.5 g chumvi

Maandalizi

Tayarisha sinia lenye karatasi kwa biskuti ishirini. Pasha oveni ya kawaida 160 °C; kata karanga baridi vipande si siagi.

Piga ute uliopasteurishwa na chumvi kwenye bakuli safi kavu lisilo na mafuta hadi kushikana.

Ongeza sukari taratibu ukipiga hadi kung’aa kisha vanila. Kunja karanga kwa upole bila kuondoa povu lote.

Tengeneza vilundo vidogo ishirini upana 3 cm na unene 1 cm vikitengana; ukubwa zaidi unahitaji kubadili kuoka.

Oka dakika ishirini hadi ishirini na tano hadi juu pakavu, kingo dhahabu hafifu na katikati pameiva bila povu bichi la maji.

Poza kabisa angalau dakika ishirini kabla ya kuondoa karatasi. Toa mbili kwa sehemu, sehemu kumi bila icing au nazi.