Karkade

🌺 Kinywaji chekundu cha hibiskasi ya chakula kilichochujwa, chenye sukari iliyopimwa na kupozwa.

Viungo

• 20 g vikombe vya maua vilivyokaushwa vya Hibiscus sabdariffa vya chakula
• Lita 1 maji salama
• 40 g sukari

Maandalizi

Kagua Hibiscus sabdariffa ya chakula si maua ya mapambo. Chambua sehemu za maua na tupa uchafu.

Chemsha lita ya maji dakika tano hivi kulingana na kifaa. Nje ya moto ongeza hibiskasi funika na loweka dakika kumi.

Chuja kwenye chombo safi kinachostahimili joto bila vipande vya mmea. Koroga sukari 40 g ikiwa moto hadi iyeyuke.

Poza dakika ishirini hivi kwenye chombo kifupi kisha funika na weka friji angalau saa moja. Usiache vuguvugu muda mrefu.

Koroga na gawa glasi nne utoe baridi. Hakuna barafu, maziwa, limau au viungo vingine; kuchuja kunaweza kuacha chini kidogo ya lita moja.