Ghorayebah

🍪 Biskuti ishirini ndogo za siagi zenye umbo refu na juu nyeupe, chini dhahabu hafifu.

Viungo

• 200 g unga wa ngano
• 100 g siagi isiyo na chumvi iliyolainika bila kuyeyuka
• 60 g sukari ya unga laini
• Yai 1 la wastani
• 2 ml dondoo ya vanila ya chakula

Maandalizi

Weka karatasi kwenye trei. Changanya siagi laini na sukari hadi krimu laini bila kuyeyusha siagi.

Piga yai kwenye bakuli safi na ongeza pamoja na vanila kisha unga polepole. Kusanya donge bila kukanda muda mrefu, funika na weka friji dakika ishirini.

Pasha oveni ya kawaida 160 °C. Gawa vipande ishirini sawa, tengeneza umbo refu dogo lenye chini bapa unene milimita nane hivi.

Weka kwa nafasi na oka dakika kumi na tano hadi ishirini hadi chini dhahabu hafifu na donge limeiva huku juu nyeupe. Ongeza muda taratibu ikiwa katikati ya cha kujaribu ni kibichi.

Pumzisha dakika tano treini kisha hamisha taratibu kwenye wavu na poza angalau dakika kumi na tano zaidi.

Toa biskuti mbili kwa sehemu, sehemu kumi jumla. Hakuna sukari ya juu, karafuu au karanga; hakuna hamira ya kemikali au soda.