Addas

🥣 Supu laini ya dengu nyekundu, karoti na nyanya yenye jira na limau kwa bakuli nne za mwanzo.

Viungo

• 200 g dengu nyekundu kavu
• 100 g karoti iliyomenywa na kukatwa vipande vidogo
• 150 g nyanya zilizooshwa na kukatwa
• 80 g kitunguu kilichomenywa na kukatwa
• Lita 1.2 maji salama na kidogo ikihitajika
• 10 ml mafuta ya alizeti
• Punje 2 saumu zilizokatwa
• Kijiko 1 kidogo jira ya unga
• 15 ml juisi ya limau
• Hadi 2 g chumvi na bana ya pilipili nyeusi

Maandalizi

Chambua na osha dengu kwenye kichujio laini. Andaa mboga na maji, mafuta na viungo vilivyopimwa.

Pasha mafuta 10 ml, pika kitunguu dakika nne na karoti dakika tatu. Koroga saumu na jira sekunde thelathini, ongeza nyanya na pika dakika mbili.

Ongeza dengu na lita 1.2 maji, chemsha kisha punguza moto na pika dakika ishirini na tano hadi thelathini ukikoroga chini mpaka dengu zivunjike na karoti laini.

Ongeza chumvi kiasi na pilipili; ikinena kabla ya ulaini ongeza maji moto kidogo yaliyopimwa na pika zaidi.

Nje ya moto saga kwa tahadhari kichwa cha blender ya mkono kikiwa ndani hadi laini, rekebisha maji ikihitajika.

Ongeza limau onja kijiko kilichopoa rekebisha chumvi na gawa bakuli nne za mwanzo. Hakuna maziwa, mchuzi wa nyama au mkate uliojumuishwa.