Salatat banjar

Name: Salatat banjar
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Soudan
Ingredients: 600 g bitiruti zilizopikwa tayari bila viungo, zilizomenywa na kuchujwa; 20 ml mafuta ya zeituni; 30 ml juisi ya limau; 10 ml siki ya tufaha; 5 g haradali tayari; Punje 1 ndogo ya saumu iliyokunwa laini; Hadi 1 g chumvi; Bana ya pilipili nyeusi

🥗 Sehemu nne za pembeni za saladi ya bitiruti ya Sudan na limau, saumu na haradali, bitiruti zimepikwa tayari.

Viungo

600 g bitiruti zilizopikwa tayari bila viungo, zilizomenywa na kuchujwa
20 ml mafuta ya zeituni
30 ml juisi ya limau
10 ml siki ya tufaha
5 g haradali tayari
Punje 1 ndogo ya saumu iliyokunwa laini
Hadi 1 g chumvi
Bana ya pilipili nyeusi

Maandalizi

Hakikisha bitiruti zimepikwa tayari bila kachumbari ya siki; chuja na pima 600 g.

Kata vipande 1.5 cm takriban kwenye ubao safi na weka bakulini.

Changanya limau, siki, haradali, saumu, pilipili na chumvi kiasi kisha piga pamoja na mafuta.

Geuza bitiruti kwenye mchanganyiko taratibu bila kuponda.

Funika na weka friji dakika thelathini kwa 4 °C au chini, koroga mara moja na gawa sehemu nne za pembeni.