Mish

Name: Mish
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Soudan
Ingredients: 400 g mtindi mzito wa kawaida uliopasteurishwa wenye mafuta karibu 5%; 150 g feta ya maziwa yaliyopasteurishwa, uzito uliochujwa; 10 g pilipili ya kijani isiyo kali, bila mbegu iliyokatwa; Punje 1 ndogo ya saumu iliyokunwa laini; 2 g mbegu za nigella za chakula; Bana ya pilipili nyeusi

🥣 Kitoweo fresh cha Sudan cha mtindi na feta, pilipili kijani na nigella kwa sehemu ndogo nane.

Viungo

400 g mtindi mzito wa kawaida uliopasteurishwa wenye mafuta karibu 5%
150 g feta ya maziwa yaliyopasteurishwa, uzito uliochujwa
10 g pilipili ya kijani isiyo kali, bila mbegu iliyokatwa
Punje 1 ndogo ya saumu iliyokunwa laini
2 g mbegu za nigella za chakula
Bana ya pilipili nyeusi

Maandalizi

Chuja pima na vunja feta kwa vipande vinavyoonekana.

Changanya mtindi, saumu, nigella, pilipili nyeusi na kijani kiasi mwanzo.

Weka feta kwa upole na onja kwa kijiko safi; rekebisha pilipili bila chumvi ya moja kwa moja.

Funika na weka friji dakika thelathini kwa 4 °C au chini. Toleo hili fresh halichachushwi mezani.

Koroga taratibu na gawanya sehemu ndogo nane za kitoweo kwa kijiko maalumu; vya pembeni havijahesabiwa.