Zi limon — kinywaji cha ndimu

Kinywaji baridi cha ndimu kilichopunguzwa kwa maji hadi lita moja kamili, chenye sukari iliyopimwa.

Viungo

• Mililita 120 za maji ya ndimu yaliyokamuliwa sasa na kuchujwa
• Gramu 40 za sukari
• Maji salama: mililita 500 mwanzo, kisha kiasi cha kufikisha kinywaji kwenye lita 1 kamili
• Barafu ya maji salama na vipande vyembamba vya ndimu iliyooshwa, hiari wakati wa kuhudumia na nje ya kipimo cha matokeo

Maandalizi

Osha na kausha ndimu kabla ya kukata. Kamua, ondoa mbegu na pima mililita 120 za maji yake; idadi ya matunda hutegemea ukubwa na majimaji.

Weka maji ya ndimu na gramu 40 za sukari kwenye jagi safi. Yeyusha kwa sehemu ya mililita 500 za maji ya mwanzo kisha ongeza yaliyobaki katika hizo mililita 500.

Hamishia kwenye jagi lenye vipimo na ongeza maji salama hadi lita moja kwa jumla. Usiongeze lita nyingine nzima ya maji.

Funika na weka jokofuni angalau saa moja. Kinywaji hakijapashwa joto kuua vijidudu na lazima kibaki baridi.

Koroga kabla ya kuhudumia na gawa glasi nne za mililita 250 kabla ya barafu. Weka barafu kwenye glasi tu ukitaka; haihesabiwi sehemu nyingine ya kinywaji.