Salad zourit

🐙 Pweza aliyepikwa, nyanya, kitunguu chekundu na parsley kwa mchuzi wa ndimu.

Viungo

• g400 pweza aliyepikwa kikamilifu tayari kuliwa na kuchujwa
• g200 nyanya imara
• g80 kitunguu chekundu
• ml30 juisi ya ndimu
• ml15 mafuta ya zeituni
• g10 parsley iliyooshwa na kukatwa
• Kipande kidogo pilipili mbichi cha hiari kwa ukali
• ¼ kijiko kidogo chumvi na pilipili manga, kurekebisha

Maandalizi

Kagua pweza awe amepikwa kabisa na tayari kuliwa, si kusafishwa au kupikwa kiasi cha kumalizia tu. Weka baridi na fuata muda baada ya kufungua.

Chuja na pima g400 pweza aliyepikwa. Kata vipande vya kutafuna kwa vifaa safi.

Osha nyanya, parsley, ndimu na pilipili ya hiari. Kata nyanya vipande, kitunguu chembamba na toa mashina makubwa ya parsley.

Koroga ndimu, mafuta, pilipili manga na sehemu ya chumvi. Ongeza pilipili kali kidogo tu ikipendwa, kwa uangalifu.

Geuza pweza na mboga na mchuzi bila kuponda nyanya. Funika na weka jokofuni dakika20.

Onja kwa kijiko safi, rekebisha chumvi kulingana na pweza na gawa vitangulizi vinne vidogo. Tumia baridi bila kusubiri muda mrefu kwenye joto la chumba.