Juisi ya tikiti maji

🍉 Tikiti maji nyekundu iliyosagwa na limau kidogo na mnanaa bila maji au sukari iliyoongezwa.

Viungo

• kg 1 nyama nyekundu salama ya tikiti maji bila ganda au mbegu kubwa nyeusi
• ml 15 maji ya limau ya kijani
• Majani 4 madogo ya mnanaa wa chakula yaliyooshwa kuchujwa

Maandalizi

Osha ganda kabla ya kukata kwenye ubao imara. Ondoa ganda, nyeupe ngumu na mbegu kubwa nyeusi kisha pima kg 1 nyama nyekundu salama.

Kata vipande vinavyofaa mashine. Osha/chuja majani manne madogo ya mnanaa na kamua/pima limau kwa vifaa safi.

Saga tikiti, mnanaa na ml 15 limau kwa ufupi hadi mchanganyiko sawa, bila maji au sukari.

Chuja laini tu ikihitajika kuondoa vipande vya mbegu au nyuzinyuzi zisizopendeza; usilazimishe mabaki magumu kupenya.

Mimina jagini safi la vipimo na pima mazao, mara nyingi ml 900–lita 1 kutegemea tunda/chujio. Usiongeze maji moja kwa moja.

Funika frijini angalau dakika 30 na zaidi ikihitajika. Haijapasteurishwa.

Koroga na gawa mazao yote glasi nne sawa. Barafu/viongezo havijahesabiwa; usirudishe mabaki ya glasi zilizotumika jagini.