Juisi ya pera

🍈 Pera waridi iliyosagwa na kuchujwa, kupunguzwa kwa maji na limau, bila sukari iliyoongezwa.

Viungo

• g 500 pera waridi mbivu zilizooshwa na kuandaliwa, uzito kabla ya kuchuja
• ml 15 maji ya limau ya kijani
• ml 500 maji salama baridi mwanzoni, kisha ongeza hadi lita 1 kamili ya kinywaji

Maandalizi

Osha pera, ondoa ncha na sehemu mbovu, menya ikiwa ngumu kisha pima g 500. Kata robo ukiacha mbegu kwa kuchujwa baadaye.

Saga kwa mipigo na limau pamoja na ml 250 kati ya ml 500 za mwanzo kutenganisha nyama, bila kusaga mbegu ngumu kwa muda mrefu.

Chuja juu ya bakuli safi ukibonyeza taratibu kupata nyama nyororo na kuzuia mbegu/nyuzinyuzi ngumu; usilazimishe mbegu kupenya.

Suuza mashine kwa ml 250 zilizobaki na pitisha kwenye chujio lilelile kurejesha nyama. Tupa mabaki ya mbegu.

Mimina jagini la vipimo na ongeza maji baridi hadi lita 1 jumla, koroga. Usiongeze lita nyingine.

Funika na weka frijini angalau dakika 30, zaidi ikihitajika kuwa baridi. Haijapasteurishwa na si ya kuhifadhi joto la kawaida.

Koroga na gawa glasi nne za ml 250. Hakuna sukari iliyoongezwa; usirudishe mabaki ya glasi zilizotumika jagini.