Jamu ya bissap

🌺 Kitandazio kizito cha hibiskasi iliyolowekwa karibuni, sukari na maji, cha kuhifadhi baridi.

Viungo

• Gramu 200 vikonyo vyekundu vya hibiskasi ya chakula vilivyolowekwa karibuni na kuchujwa, uzito halisi wenye unyevunyevu
• Gramu 150 sukari
• Mililita 100 maji salama mwanzoni, rekebisha

Maandalizi

Tumia vikonyo vinavyotambulika vilivyolowekwa karibuni na kuchujwa kwa usafi. Pima gramu 200 vyenye maji, si vikavu au vilivyokaa joto muda mrefu.

Andaa chupa ndogo safi inayovumilia joto, kifuniko na mwiko. Kichocheo cha jokofu, si kabati.

Kata laini na weka sufuria nzito na gramu 150 sukari na 100 ml maji.

Pika taratibu dakika 20–25 ukikoroga chini hadi laini na kizito lakini si kigumu. Ongeza maji kidogo ikiwa kikavu.

Ponda kwa mwiko na weka kiasi kwenye sahani baridi. Subiri kipoe kutathmini, ongeza muda taratibu ikiwa chepesi.

Hamisha kwa tahadhari bila kugusa moto, poza haraka na weka jokofuni ndani ya saa mbili. Subiri angalau dakika 30 kabla ya kuonja, zaidi ikiwa joto.

Ukitaka pima matokeo baridi na gawa sehemu ishirini ndogo sawa. Lishe kwa moja ya ishirini, si chupa; kijiko safi.