Sombi guerté

🥣 Uji laini wa mchele na karanga zilizosagwa, ukimaliziwa kwa maziwa na sukari.

Viungo

• Gramu 200 mchele mweupe mkavu wa punje fupi au uliovunjwa unaofaa uji
• Gramu 100 karanga mbichi za chakula bila ngozi, zilizosagwa laini, bila chumvi na zisizoondolewa mafuta
• Lita 1.5 maji salama mwanzoni
• Mililita 200 maziwa ya kawaida yaliyopasteurishwa
• Gramu 40 sukari
• Bana moja ya chumvi

Maandalizi

Kagua unga wa karanga na vizio; osha mchele na pima viungo vyote.

Chukua mililita 200 kutoka lita 1.5 za maji na changanya na karanga bila mabonge.

Chemsha taratibu lita 1.3 zilizobaki, ongeza mchanganyiko wa karanga na pika dakika 15 ukikoroga chini.

Ongeza mchele na chumvi, pika karibu dakika 30 ukikoroga mara kwa mara hadi kila punje ilainike; ongeza muda ikihitajika.

Ongeza mililita 200 maziwa na gramu 40 sukari; pika dakika 5 hadi moto kote. Rekebisha kwa maji moto ikihitajika.

Ondoa motoni na pumzisha dakika 5 ukiwa umefunika bila kubana. Uji uwe laini bila punje ngumu.

Gawa bakuli nne na uache ufikie joto zuri la kula. Ni kichocheo cha familia kwa ujumla, si fomula ya mtoto mchanga.