Attaya

🫖 Chai ya kijani katika raundi tatu ndogo zenye sukari na mnanaa.

Viungo

• Gramu 10 chai ya kijani ya chakula iliyokunjwa kama chembe
• Mililita 900 maji ya kunywa katika mafungu matatu ya 300, na maji moto kidogo kufidia uvukizaji
• Gramu 60 sukari: 15 raundi ya kwanza, 20 ya pili na 25 ya tatu
• Gramu 10 mnanaa mbichi uliooshwa, kugawa raundi mbili za mwisho

Maandalizi

Andaa birika la chuma linalofaa moto, glasi nne za joto, trei na kichujio. Osha mnanaa. Usizibe mdomo wala kutumia mkaa ndani ya nyumba.

Weka chai na mililita 300 maji, pasha hadi kuchemka taratibu na endelea karibu dakika 10 bila kukauka au kufurika.

Ongeza gramu 15 sukari. Chuja kwenye jagi la joto ukiacha majani birikani. Ongeza maji moto ikibidi hadi mililita 200 za kutoa.

Ukitaka povu, mimina kutoka kimo kidogo juu ya trei bila kurusha moto. Gawa glasi nne za mililita 50, subiri joto linalofaa na toa; suuza glasi.

Ongeza mililita 300 maji kwa majani yale yale, gramu 20 sukari na nusu mnanaa. Chemsha taratibu dakika 8, chuja na fikisha mililita 200. Gawa na poza kiasi kabla ya kutoa.

Ongeza maji ya mwisho mililita 300, sukari gramu 25 na mnanaa uliobaki kwa majani. Chemsha taratibu dakika 8, chuja, fikisha mililita 200 na toa vivyo hivyo. Hakuna lazima ya raundi zote.

Tupa majani na safisha vifaa. Hutoka kwa watu wanne wenye glasi tatu za mililita 50 kila mmoja; saa moja inajumuisha kusubiri na mazungumzo.