Supu ya nyama ya ndama

🥣 Supu ya familia ya nyama ya ndama, viazi, karoti, tanipu na liki katika mchuzi mwepesi.

Viungo

• Gramu 600 za nyama ya ndama bila mifupa ya kuchemsha polepole, vipande vya sentimita 3
• Gramu 400 za viazi vilivyomenywa, vipande vya sentimita 3
• Gramu 200 za karoti katika miviringo minene
• Gramu 150 za tanipu vipande
• Gramu 150 za liki iliyooshwa vizuri vipande
• Gramu 150 za kitunguu kilichokatwa
• Gramu 100 za hoho nyekundu vipande
• Punje 3 za saumu zilizokatwa
• Gramu 10 za giligilani mbichi iliyooshwa na kukatwa
• Jani 1 la bay
• Lita 1.6 za maji, pamoja na maji moto yakihitajika
• Kijiko 1 cha chai kilichosawazishwa cha chumvi mwanzoni, rekebisha baadaye, na pilipili manga

Maandalizi

Andaa mboga na uoshe kati ya majani ya liki. Kata nyama kwa sentimita 3 kwenye ubao tofauti bila kuosha nyama mbichi chini ya bomba.

Weka nyama, kitunguu, saumu, hoho na bay katika sufuria. Ongeza lita 1.6 maji, chumvi ya mwanzo na pilipili kiasi.

Fikisha mchemko mdogo na ondoa povu ukipenda. Funika kiasi na pika karibu saa 1 dakika 20 mpaka karibu laini; ongeza muda ikiwa ngumu.

Ongeza karoti na tanipu. Chemsha kwa upole dakika 15, ukiongeza maji moto ikiwa kiwango kimeshuka sana.

Ongeza viazi na liki. Pika karibu dakika 15 zaidi mpaka mboga laini na nyama rahisi kukata. Rekebisha kulingana na ukubwa.

Ondoa bay, onja mchuzi na urekebishe chumvi na pilipili, kisha changanya giligilani kwa upole bila kusaga viazi.

Gawa nyama, mboga na mchuzi kwenye bakuli nne kubwa. Toa moto; mkate wa hiari uko nje ya vipimo.