Gonja ya kuchoma

🍌 Ndizi nne nzima za kupika zilizoiva, zimechomwa bila mafuta wala sukari ya kuongeza.

Viungo

• Ndizi 4 za kupika zilizoiva lakini imara, karibu g 800 zilizomenywa
• g 1 ya chumvi laini, hiari

Maandalizi

Washa oveni 200°C ya kawaida au 180°C yenye feni. Andaa mkeka unaofaa au wavu safi juu ya sinia na koleo pana.

Osha maganda, kata ncha, chanja juu juu na menya. Ondoa sehemu mbaya na uache ndizi nzima.

Zipange zikiwa na nafasi bila mafuta wala sukari. Chumvi ya hiari ni ya kutumikia.

Oka katikati dakika 30–35, geuza baada ya dakika 15–20. Chunguza ndizi ndogo mapema.

Jaribu sehemu nene kwa kisu safi: kiingie kirahisi. Ikiwa ngumu, ongeza dakika tano na ujaribu tena.

Toa zikiwa laini na dhahabu. Ikihitajika, tumia grili dakika 1–2 kwa uangalizi wa karibu, bila kuchoma sana.

Pumzisha dakika 2–3, gawa moja kwa mtu nzima au vipande vikubwa. Chumvi kidogo sana ukitaka.

Tumikia mara moja. Weka mabaki frijini haraka kwenye chombo kilichofungwa, tumia kesho yake baada ya kupasha; muda hutegemea ukubwa na ukomavu.