Zobo — kinywaji cha hibiskasi, nanasi na tangawizi

Name: Zobo — kinywaji cha hibiskasi, nanasi na tangawizi
Yield: 8
Cuisine: Nigeria
Ingredients: g 50 za sehemu za nje za maua ya hibiskasi zilizokaushwa, za chakula; Lita 1.5 za maji ya kunywa, na ya kuongeza hadi lita 2; ml 400 za juisi ya nanasi iliyopasteurishwa bila sukari iliyoongezwa; g 25 za tangawizi mbichi iliyomenywa na kukatwa nyembamba; Punje 3 za karafuu; g 40 za sukari, rekebisha kwa ladha; Barafu ya maji ya kunywa kwa kutumikia

🌺 Kinywaji chekundu cha Nigeria chenye hibiskasi, nanasi na tangawizi. Hutengeneza lita 2, yaani glasi nane za ml 250 kabla ya barafu.

Viungo

g 50 za sehemu za nje za maua ya hibiskasi zilizokaushwa, za chakula
Lita 1.5 za maji ya kunywa, na ya kuongeza hadi lita 2
ml 400 za juisi ya nanasi iliyopasteurishwa bila sukari iliyoongezwa
g 25 za tangawizi mbichi iliyomenywa na kukatwa nyembamba
Punje 3 za karafuu
g 40 za sukari, rekebisha kwa ladha
Barafu ya maji ya kunywa kwa kutumikia

Maandalizi

Chambua na suuza hibiskasi kwa haraka. Andaa vifaa safi na ukate tangawizi.

Weka hibiskasi, tangawizi na karafuu na lita 1.5 za maji. Chemsha, kisha punguza moto na pika taratibu dakika 20, ukiwa umefunika kiasi.

Chuja kwa uangalifu kupitia kichujio na kitambaa safi kwenye chombo kinachostahimili joto. Usikandamize kitambaa cha moto kwa mikono.

Yeyusha g 40 za sukari katika kinywaji cha moto. Poza chombo kwenye beseni la maji baridi bila kuingiza maji ya beseni ndani.

Kikishakuwa cha uvuguvugu, ongeza ml 400 za juisi. Ongeza maji ya kunywa hadi ujazo uwe lita 2 kamili; changanya.

Onja sampuli iliyopoa. Rekebisha sukari kidogo kidogo; punguza ukolezi kwa maji ikiwa lazima, ukikumbuka kuwa ujazo utabadilika.

Funika kwenye chupa au jagi safi na weka frijini angalau saa 2, zilizohesabiwa katika muda wote.

Koroga taratibu na gawa glasi nane za ml 250, na barafu ukitaka. Hifadhi frijini na tumia ikiwezekana ndani ya saa 48; usichachushe.