Unga wa tende

Unga mzito wa tende zilizotolewa kokwa, ulioundwa na kuwekwa baridi kwa matumizi ya baadaye.

Viungo

• 🌴 g 700 za tende kavu au nusu kavu zilizotolewa kokwa
• 💧 ml 180 za maji ya moto, kiasi kirekebishwe kwa ugumu wa tende
• 🍋 Kijiko 1 cha chakula cha maji ya limau
• 🌿 Bana 1 ya mdalasini au iliki, hiari
• 🥜 Vijiko 2 vya chakula vya ufuta au karanga zilizokaangwa kwa kuzungushia, hiari

Maandalizi

🔎 Chagua tende, ondoa mashina na kokwa kisha kata. Tupa zilizoota ukungu au zenye harufu isiyo ya kawaida.

💧 Weka tende kwenye bakuli linalostahimili joto, ongeza maji ya moto, funika kwa dakika 20.

🧺 Chuja juu ya bakuli na hifadhi maji. Ponda au saga tende kwa mafungu madogo.

🥣 Hamishia rojo kwenye sufuria nzito, ongeza limau na kiungo cha hiari, koroga kwa moto mdogo.

🔥 Pika dakika 15–20 ukikoroga hadi kijiko kianzishe alama inayofunga polepole. Ongeza maji yaliyohifadhiwa kwa vijiko ikiwa ni kavu.

🧤 Poza hadi ushikike salama. Kwa mikono safi yenye unyevunyevu kidogo, unda roli au vipande.

🌾 Kwa hiari zungusha vipande kwenye ufuta au karanga zilizopozwa, kisha funga au weka kwenye chombo safi kisichopitisha hewa.

❄️ Poza haraka, andika tarehe na hifadhi frijini. Toa kiasi kidogo pamoja na mkate au uji.