Krepu za chumvi za Mauritania — semolina laini bila mayai

Krepu nyembamba na laini za unga na semolina, bila mayai wala chachu, za kutolewa na chai, maziwa yaliyopasteurishwa au mchuzi wa mboga.

Viungo

• G 250 za unga wa ngano
• G 50 za semolina laini ya ngano durum, ambayo haijapikwa awali
• Ml 550–600 za maji
• Ml 20 za mafuta ya mimea kwa mchanganyiko
• Ml 5 za mafuta ya mimea kwa kikaango
• G 3 za chumvi

Maandalizi

Changanya unga, semolina na chumvi. Ongeza ml 550 za maji polepole huku ukikoroga kuzuia mabonge, kisha ongeza ml 20 za mafuta.

Funika na pumzisha dakika 20 zilizojumuishwa katika maandalizi. Koroga tena na ongeza maji yaliyobaki kidogo kidogo ikiwa mchanganyiko haumiminiki kwa urahisi.

Pasha kikaango kisichoshika chenye upana wa takriban sm 24 kwa moto wa wastani na upake mafuta kidogo kutoka ml 5 za kupikia.

Mimina takriban upawa mdogo mmoja na inamisha kikaango mara moja kutandaza tabaka jembamba. Pika dakika 1–1.5 hadi uso ushikane na kingo ziachie.

Geuza kwa mwiko bapa na pika sekunde nyingine 30–45. Rudia kupata takriban krepu nane, ukikoroga mchanganyiko kati ya mafungu na kupaka mafuta kidogo ikihitajika.

Panga chini ya kitambaa safi na toa krepu mbili kwa mtu pamoja na viambatisho vilivyochaguliwa. Weka pilipili pembeni.