Mbisi ya kokau (Samaki wa chumvi)

🐟 Mbisi ya kokau ni samaki aliyekaushwa na kutiwa chumvi, kisha kulowekwa na kupikwa polepole na majani ya mihogo, bilinganya, vitunguu, pilipili na mafuta ya mawese kwa mtindo wa sufuria kubwa za Kongo.

Congo-Brazzaville