Pishi la samaki lililofungwa kwenye majani — upishi wa jadi wa Gabon

🍃🐟 Samaki aliyekolezwa viungo na kufungwa kwenye majani makubwa ya mboga — majani ya migomba au majani ya msituni — kisha kupikwa kwa mvuke juu ya makaa au kwa stima: njia ya kale ya Gabon inayohifadhi ladha zote na unyevu wa samaki.

Gabon