Ghanaian jollof rice

🍅 Le jollof ghanéen est un riz mijoté directement dans une sauce concentrée de tomates, poivrons, oignons, ail, gingembre et piments. Chaque grain absorbe la couleur rouge et les épices tout en restant séparé. Il accompagne poulet, poisson, bœuf, œufs ou légumes. Ce plat de fête est généreux, adaptable et profondément convivial

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