Molokhia sud-soudanaise — sauce aux feuilles de corète

🌿 Sauce onctueuse et profondément savoureuse du Soudan du Sud, préparée à partir de feuilles fraîches ou séchées de corète potagère (Corchorus olitorius, connue sous le nom de molokhia ou molokhiyya), mijotées avec viande ou poisson, ail, oignons et épices, servie sur riz, asida ou kisra.

Soudan du Sud