Shaiyah / Shaiah — viande grillée soudanaise (agneau ou mouton)

🍖 La Shaiyah est un plat de viande grillée ou sautée, emblème de la cuisine soudanaise, préparé avec de l'agneau ou du mouton mariné dans un mélange d'épices aromatiques et cuit à la braise ou à la poêle.

Soudan