Jus de weda

Name: Jus de weda
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Burkina Faso
Ingredients: 300 g de pulpe alimentaire de Saba senegalensis commercialisée, sans écorce; 1000 ml d’eau potable; 60 g de sucre

🟠 Le weda de cette fiche désigne une pulpe alimentaire de Saba senegalensis achetée et identifiée.

Ingrédients

300 g de pulpe alimentaire de Saba senegalensis commercialisée, sans écorce
1000 ml d’eau potable
60 g de sucre

Préparation

Utilisez de la pulpe alimentaire identifiée et suivez les consignes de son emballage. Ne remplacez pas par une récolte sauvage non reconnue.

Malaxez la pulpe dans l’eau avec une cuillère pour en détacher la matière, sans broyer les graines.

Filtrez pour retirer graines et fibres. Ajoutez le sucre et mélangez.

Réfrigérez immédiatement et répartissez en quatre portions fraîches.