Jus de baobab

Name: Jus de baobab
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Botswana
Ingredients: 100 g de poudre alimentaire de pulpe de baobab; 1000 ml d’eau potable; 60 g de sucre

Jus de baobab : une version domestique avec des quantités précises et des étapes détaillées.

Ingrédients

100 g de poudre alimentaire de pulpe de baobab
1000 ml d’eau potable
60 g de sucre

Préparation

Choisissez une poudre alimentaire de pulpe de baobab d’origine contrôlée, sans graines ni fragments de coque.

Délayez progressivement avec l’eau potable en fouettant.

Ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à dispersion homogène. Cette version conserve la pulpe comestible et n’est pas filtrée.

Répartissez en 6 portions égales et servez frais. Ne laissez pas fermenter.