Tilapia grillé

Name: Tilapia grillé
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Botswana
Ingredients: 800 g de filets de tilapia crus sans peau ni arêtes; 25 g d’huile d’olive; 40 g de jus de citron; 10 g d’ail; 4 g de sel; 1 g de poivre noir

Tilapia grillé : une version domestique avec des quantités précises et des étapes détaillées.

Ingrédients

800 g de filets de tilapia crus sans peau ni arêtes
25 g d’huile d’olive
40 g de jus de citron
10 g d’ail
4 g de sel
1 g de poivre noir

Préparation

Utilisez des filets alimentaires issus d’un circuit contrôlé. Vérifiez l’absence d’arêtes résiduelles et épongez la surface.

Mélangez huile, citron, ail et assaisonnement ; enrobez les filets au moment de cuire.

Grillez à chaleur modérée environ 4 à 6 minutes par face selon l’épaisseur, en retournant délicatement.

Vérifiez au moins 63 °C à cœur. Servez en 4 portions ; pap, légumes et sauces sont supplémentaires.