Madila

Madila : une version domestique avec des quantités précises et des étapes détaillées.

Ingrédients

• 800 g de madila commercial à base de lait pasteurisé

Préparation

Utilisez du madila alimentaire commercial, à base de lait pasteurisé, en respectant la chaîne du froid et les indications de son emballage.

Mélangez doucement si le produit présente une séparation normale indiquée par le fabricant.

Répartissez en 4 verres de 200 g et servez frais.

Cette fiche de service ne décrit pas une fermentation domestique. Le bogobe éventuel constitue un accompagnement distinct.