Maïs grillé

Name: Maïs grillé
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Botswana
Ingredients: 800 g d’épis de maïs doux frais, poids comestible net estimé des grains; 20 g d’huile d’olive; 3 g de sel

Maïs grillé : une version domestique avec des quantités précises et des étapes détaillées.

Ingrédients

800 g d’épis de maïs doux frais, poids comestible net estimé des grains
20 g d’huile d’olive
3 g de sel

Préparation

Retirez feuilles et soies des épis, puis rincez. Séchez leur surface.

Badigeonnez légèrement avec l’huile mesurée.

Grillez à chaleur modérée pendant environ 15 minutes en tournant les épis pour une cuisson régulière. Évitez de les noircir.

Vérifiez la tendreté des grains, salez et servez en 4 portions.