Dikgobe aux arachides

Name: Dikgobe aux arachides
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Botswana
Ingredients: 600 g de samp déjà entièrement cuit et égoutté; 500 g de haricots rouges déjà entièrement cuits et égouttés; 80 g d’arachides grillées non salées; 150 g d’oignon; 15 g d’huile d’olive; 250 ml d’eau; 3 g de sel

Dikgobe aux arachides : une version domestique avec des quantités précises et des étapes détaillées.

Ingrédients

600 g de samp déjà entièrement cuit et égoutté
500 g de haricots rouges déjà entièrement cuits et égouttés
80 g d’arachides grillées non salées
150 g d’oignon
15 g d’huile d’olive
250 ml d’eau
3 g de sel

Préparation

Utilisez des céréales et haricots déjà entièrement cuits, conservés selon les consignes de leur emballage. Concassez les arachides.

Faites fondre l’oignon émincé dans l’huile 5 minutes.

Ajoutez samp, haricots, eau et sel. Portez à frémissement et laissez mijoter 15 minutes en remuant doucement.

Ajoutez les arachides pour les 5 dernières minutes. Servez en 4 portions.