Relish de légumes

Name: Relish de légumes
Prep time: 25 min
Cook time: 33 min
Total time: 58 min
Yield: 4
Cuisine: Botswana
Ingredients: 300 g de chou blanc; 250 g de carottes; 200 g de haricots verts; 250 g de tomates; 150 g d’oignon; 25 g d’huile d’olive; 150 ml d’eau; 4 g de sel

Relish de légumes : une version domestique avec des quantités précises et des étapes détaillées.

Ingrédients

300 g de chou blanc
250 g de carottes
200 g de haricots verts
250 g de tomates
150 g d’oignon
25 g d’huile d’olive
150 ml d’eau
4 g de sel

Préparation

Lavez et découpez les légumes en petits morceaux. Équeutez les haricots verts.

Faites fondre l’oignon dans l’huile 5 minutes. Ajoutez carottes et haricots verts pour 8 minutes.

Ajoutez tomate, chou, eau et sel. Couvrez et cuisez 15 minutes.

Découvrez 5 minutes pour obtenir un accompagnement humide, sans excès de liquide. Servez en 4 portions.