Jus de baobab

Name: Jus de baobab
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Bénin
Ingredients: 100 g de poudre alimentaire de pulpe de baobab sans sucre; 1200 ml d’eau potable; 90 g de sucre

Jus de baobab : une version domestique avec des ingrédients pesés et une préparation détaillée.

Ingrédients

100 g de poudre alimentaire de pulpe de baobab sans sucre
1200 ml d’eau potable
90 g de sucre

Préparation

Utilisez une poudre de pulpe de baobab destinée à l’alimentation, sans sucre ni mélange non identifié.

Délayez la poudre dans 200 ml d’eau, puis incorporez les 1000 ml restants en fouettant.

Ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à dissolution. La texture dépend de la finesse de la poudre ; cette version conserve la pulpe.

Répartissez en 6 verres. Cette boisson n’est pas fermentée et aucune propriété thérapeutique n’est revendiquée.