Wagashi en sauce tomate

Name: Wagashi en sauce tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Bénin
Ingredients: 600 g de wagashi alimentaire fabriqué avec du lait pasteurisé; 30 g d’huile d’olive; 2 g de sel; 600 g de tomates; 180 g d’oignon; 12 g d’ail; 200 ml d’eau

Wagashi en sauce tomate : une version domestique avec des ingrédients pesés et une préparation détaillée.

Ingrédients

600 g de wagashi alimentaire fabriqué avec du lait pasteurisé
30 g d’huile d’olive
2 g de sel
600 g de tomates
180 g d’oignon
12 g d’ail
200 ml d’eau

Préparation

Achetez du wagashi alimentaire fabriqué avec du lait pasteurisé et suivez les consignes de conservation et de cuisson de son emballage. Cette fiche ne décrit pas la fabrication du fromage ni l’emploi de plantes coagulantes.

Coupez le fromage en morceaux réguliers et séchez sa surface avec du papier alimentaire propre.

Faites fondre l’oignon dans 15 g d’huile pendant 5 minutes. Ajoutez l’ail, les tomates, l’eau et le sel, puis laissez mijoter 20 minutes.

Dorez le wagashi dans l’huile restante, ajoutez-le à la sauce et réchauffez ensemble 5 minutes.