Haricots à l’huile rouge

Haricots à l’huile rouge : une version domestique avec des ingrédients pesés et une préparation détaillée.

Ingrédients

• 800 g de haricots rouges cuits et égouttés
• 400 g de tomates
• 180 g d’oignon
• 12 g d’ail
• 35 g d’huile de palme rouge alimentaire
• 250 ml d’eau
• 4 g de sel
• 1 g de piment frais

Préparation

Émincez l’oignon et hachez l’ail. Chauffez l’huile de palme à feu modéré sans la faire fumer.

Faites fondre l’oignon 5 minutes, puis ajoutez l’ail, les tomates et le piment. Cuisez 10 minutes.

Ajoutez les haricots déjà cuits, l’eau et le sel. Faites mijoter encore 10 minutes en remuant.

Faites réduire à découvert si nécessaire et servez sans ajouter automatiquement du gari ou du riz au calcul de base.