Chá de gengibre

Name: Chá de gengibre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Angola
Ingredients: 30 g de gingembre frais épluché; 1000 ml d’eau potable; 30 g de sucre; 20 ml de jus de citron

Cette infusion de gingembre est une boisson chaude au citron. Elle est décrite pour son goût et ne constitue pas un traitement médical.

Ingrédients

30 g de gingembre frais épluché
1000 ml d’eau potable
30 g de sucre
20 ml de jus de citron

Préparation

Coupez le gingembre en fines lamelles. Portez l’eau à frémissement.

Ajoutez le gingembre et laissez frémir doucement environ 10 minutes, puis filtrez pour retirer les morceaux.

Dissolvez le sucre dans l’infusion chaude et ajoutez le citron. Répartissez en 4 tasses. Les lamelles retirées ne sont pas comptées comme entièrement consommées.