Sumo de maracujá

Name: Sumo de maracujá
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Angola
Ingredients: 200 g de pulpe de fruit de la passion alimentaire avec graines; 700 ml d’eau potable froide; 50 g de sucre

Le jus de fruit de la passion est une boisson de fruits du répertoire tropical. Cette version garde la pulpe et les graines dans le mélange.

Ingrédients

200 g de pulpe de fruit de la passion alimentaire avec graines
700 ml d’eau potable froide
50 g de sucre

Préparation

Utilisez une pulpe alimentaire sans coque, non sucrée et conservée selon sa notice.

Mélangez la pulpe, l’eau et le sucre jusqu’à dissolution. Mixez très brièvement si nécessaire sans chercher à broyer toutes les graines.

Répartissez dans 4 verres et servez frais en remuant avant le service. Cette version conserve la pulpe et les graines ; un filtrage modifierait les quantités réellement consommées.