Polvo guisado

Le poulpe mijoté est préparé ici à partir d’un produit déjà cuit nature. La sauce tomate et oignon apporte la liaison finale.

Ingrédients

• 700 g de poulpe déjà cuit nature
• 500 g de tomates
• 180 g d’oignon
• 12 g d’ail
• 30 g d’huile d’olive
• 200 ml d’eau
• 3 g de sel
• 1 g de paprika doux
• 15 g de persil
• 20 ml de jus de citron

Préparation

Utilisez un poulpe déjà cuit nature et respectez sa notice de conservation. Coupez-le en morceaux. La cuisson préalable d’un poulpe cru n’est pas incluse.

Faites fondre l’oignon dans l’huile 5 minutes. Ajoutez l’ail, les tomates et le paprika, puis cuisez 10 minutes.

Ajoutez le poulpe, l’eau et le sel. Laissez mijoter doucement environ 15 minutes pour chauffer les morceaux à cœur et les enrober de sauce.

Terminez avec le citron et le persil. Servez chaud avec l’accompagnement de votre choix, compté séparément.