Imintesa en sauce tomate

Imintesa en sauce tomate : imintesa séchés alimentaires.

Ingrédients

• 250 g imintesa séchés alimentaires
• 350 g tomate en dés
• 150 g oignon émincé
• 100 g poivron vert émincé
• 25 g huile végétale
• 250 ml eau potable
• 1 g sel

Préparation

⚖️ Peser les ingrédients pour 4 portions et préparer les ustensiles.

💧 Trier, laver et égoutter : 250 g imintesa séchés alimentaires.

🧻 Éponger soigneusement 250 g imintesa séchés alimentaires avant la cuisson.

🧅 Chauffer 25 g huile végétale dans une sauteuse et attendrir l’oignon 5 minutes sans le brûler.

🍅 Incorporer 350 g tomate en dés, 100 g poivron vert émincé, 1 g sel et cuire 5 minutes pour faire fondre la tomate.

🥄 Ajouter 250 g imintesa séchés alimentaires, 250 ml eau potable et mélanger doucement.

⏲️ Laisser frémir environ 20 minutes à feu doux ; remuer et ajouter un peu d’eau si nécessaire. ✅ Le poisson doit être opaque à cœur et se détacher facilement ; vérifier les arêtes au service.

🍽️ Répartir en 4 portions et servir chaud, avec les accompagnements à part.